白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

ワイエーバル菜園

皆さんこんにちは
ワイエーバルの最新情報をお届けするワイエーバルBLOG
今回もスタートしま～す

さてさて
5月の初めごろからはじまったワイエーバル菜園ですが
皆さんチェックして下さっていますか？

ということで
バルの入口付近にトマトとカブの菜園があるのですが
カブは
ミニ収穫体験終了！！で今は無いです。

人気ですぐなくなっちゃったんですよ～

トマトの方は
下の方に赤い実が二つ！！
いや、もうすぐ三つ？！

なっていますよ！！

これからどんどん暑い日も増えて、日差しをたっぷり浴びたトマトが赤く染まりそうですね♪

火曜日の営業スタイルが変わりました！！

10：30～

「きぬ子食堂」Openです！！

バルの有機野菜やオーガニックポークなど沢山の食材に携わり
ナチュラルリンク　創業者　兼　栄養士　の臼井絹子さんプロデュースのお店！！

シンプルに、お食事メニューは1品のみ！！
「絹子特製オーガニックポーク丼」
お味噌汁、おしんこ、ドリンク付き
1500円

身体の健康、元気になれる食材にこだわり
黒豚肉、お野菜、お味噌、おしんこ、お米、全て自社製！！

これは食べるしか無い！！

火曜日、お待ちしております。

Y.A.Barの最新情報は

　
で確認出来ちゃいます！！　電話するでご予約も取れますよ！！
（毎日のお弁当・営業時間等の変更・イベント情報・オススメのメニューや限定メニュー　など）

Y.A.Barのケータリングサービス

Ubar Eats　始めました！！（4/24～）

ご予約されるお客様へのお願い

☆平日ランチのご予約は￥3000コースのみ。
　通常メニューご利用のお客様は、そのままお店にご来店下さいませ。（13：00～が比較的空いています）
☆夜は席のみもOK
　その他、飲み会などの団体ご利用もご相談下さい。

ご来店される皆様、お子様と一緒に来店されるお客様へ

当店は、赤ちゃん連れのお客様から、ご年配のお客様まで多年層のお客様に

ご愛顧いただいております。

皆様が快く過ごしていただけますよう 私ども、目配り、心配りに徹したいと思いますが

皆々様にも　ご協力をお願い申し上げます。

狭い店内でご不便をお掛け致しますこと

心よりお詫び申し上げます。　しかしながら、誰もが子どもであったのも事実です。

どうか、温かい目で見守って 差し上げて いただけたら幸いです。

☆他のお客様のご迷惑にならないよう、目を離さず、席の範囲で　ご一緒にお過ごしください。
☆子育て世代の皆様は、お子様にレストランでのマナーをしっかりと伝えて下さいますようお願いいたします。

ミニ収穫体験！！　カブの収穫してみませんか？

皆さんこんにちは

ワイエーバルではディナータイムにカブを使ったメニューを選んで頂きますと
先着でミニ収穫体験が出来ちゃいます♪

実は最近
お店のドア横でトマトとカブを栽培しています！！

こちらがトマト

こちらがカブです＾＾

美味しいトマトでお馴染みの西山農園さんのご好意でこのようなお野菜の提供が実現！！
お客様にもっとお野菜をみていただける様に工夫を致しました。

トマトはまだ青いですが、
段々と赤くなり、収穫致します！！

絹子さんが毎日お手入れを愛情込めて行っているので
お野菜達も元気に育っていますよ

カブの収穫体験は、
スタッフがプランターをお店の中に入れ、
お好きなカブを選びます。

ゆっくり、丁寧に引っ張り、
収穫してみましょう。

ちょっとした思い出になったらと思います。
自分で収穫した野菜が食べられるって！！！貴重！！！

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☆平日ランチのご予約は￥3000コースのみ。
　通常メニューご利用のお客様は、そのままお店にご来店下さいませ。（13：00～が比較的空いています）
☆夜は席のみもOK
　その他、飲み会などの団体ご利用もご相談下さい。

ご来店される皆様、お子様と一緒に来店されるお客様へ

当店は、赤ちゃん連れのお客様から、ご年配のお客様まで多年層のお客様に

ご愛顧いただいております。

皆様が快く過ごしていただけますよう 私ども、目配り、心配りに徹したいと思いますが

皆々様にも　ご協力をお願い申し上げます。

狭い店内でご不便をお掛け致しますこと

心よりお詫び申し上げます。　しかしながら、誰もが子どもであったのも事実です。

どうか、温かい目で見守って 差し上げて いただけたら幸いです。

☆他のお客様のご迷惑にならないよう、目を離さず、席の範囲で　ご一緒にお過ごしください。
☆子育て世代の皆様は、お子様にレストランでのマナーをしっかりと伝えて下さいますようお願いいたします。

幸せのケーキ

皆さん、こんにちは～！

白金高輪にあるワイエーバル
今回は、5月からスタートした幸せのケーキについて
お話ししたいと思います♪

さて、
平成も終わりまして「令和」が始まりました！
令和のはじまりに、幸せを感じませんか？
ワイエーバルで、5/1からスタートしてます！
フルーツロールケーキ

カラフルなフルーツと
たっぷりのクリーム
そして、ふわふわなロール生地

大きくカットしてあるのに、
ペロッと食べられちゃいますよ

ワイエーバルのロールケーキの美味しさは
先ずフワフワな生地！！

パティシエが丁寧に材料を混ぜ合わせて作り上げます。

混ぜ合わせる時もポイントがあり、
混ぜすぎてしまっても混ぜなさすぎても駄目なんです！！

生地がしぼんでぺったんこになっちゃうんですよ。

絶妙な混ぜ加減で今日もフワフワ生地を焼いています。

後は、甘すぎないクリーム！！
ワイエーバルでは
パティシエールクリーム（カスタード）
と生クリームを使っています！！

生クリームは甘さ控えめなので、甘いパティシエールクリームとの相性は抜群です＾＾

フルーツは主に、キウイ、バナナ、フランボワーズ、マンゴーを使っていますが仕入状況により変わる事もございます。

ケーキは数量限定！！

早い時は夕方前に売り切れてしまうこともございます！！

お早めにどうぞご注文下さい！！

尚、持ち帰りのご用意はございません。
フワフワの生地は表にしばらく出しておくとパサついてしまいます。
折角の美味しいケーキを、美味しいままに召し上がって頂きたいと思っております。
ご了承下さいませ。

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　通常メニューご利用のお客様は、そのままお店にご来店下さいませ。（13：00～が比較的空いています）
☆夜は席のみもOK
　その他、飲み会などの団体ご利用もご相談下さい。

ご来店される皆様、お子様と一緒に来店されるお客様へ

当店は、赤ちゃん連れのお客様から、ご年配のお客様まで多年層のお客様に

ご愛顧いただいております。

皆様が快く過ごしていただけますよう 私ども、目配り、心配りに徹したいと思いますが

皆々様にも　ご協力をお願い申し上げます。

狭い店内でご不便をお掛け致しますこと

心よりお詫び申し上げます。　しかしながら、誰もが子どもであったのも事実です。

どうか、温かい目で見守って 差し上げて いただけたら幸いです。

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☆子育て世代の皆様は、お子様にレストランでのマナーをしっかりと伝えて下さいますようお願いいたします

バル日記　野菜実験

こんにちは

ワイエーバルです。

今日はちょっぴり休憩、バルのちょっとした日記になります。

海老根ウィメンズクリニックの院長
海老根真由美先生のお子さん、
あゆみちゃんがとある野菜の観察実験を始めました

絹子さんが持ってきたキャベツに芽がでていてつぼみがあるのを発見！！

このままにしておいたら、花が咲くのかな？

しばらく観察することにしたそうです＾＾

そして今日！！

キャベツの上にお花が！！！！

スゴイスゴイ！！！

キャベツの下を見ると、根っこが生えていました。

水につけていたので、吸ってお花を咲かしましたよ！

オブジェっぽくなったので店内に飾ってます＾＾笑

来店されたお客様もびっくり∑(°口°๑)❢❢
「何これ！！」

そんなちょっと面白話でした♪

ゴールデンウィークも元気に休まず営業中！！
ワイエーバルに是非お越し下さいませ♪

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ご愛顧いただいております。

皆様が快く過ごしていただけますよう 私ども、目配り、心配りに徹したいと思いますが

皆々様にも　ご協力をお願い申し上げます。

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心よりお詫び申し上げます。　しかしながら、誰もが子どもであったのも事実です。

どうか、温かい目で見守って 差し上げて いただけたら幸いです。

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☆子育て世代の皆様は、お子様にレストランでのマナーをしっかりと伝えて下さいますようお願いいたします。

ナチュラルな暮らし　：　子供に食べさせたい野菜　（Y.A.Bar　白金高輪にあるレストラン）

子供に食べさせたい野菜とはどんな物でしょうか？

美味しくて、安全で、安心

この3つを掲げ、大切に育てられたお野菜を
Y.A.Bar（ワイエーバル）では使用しております。

そのお野菜は「絹子の野菜」と呼ばれ
元は絹子さん（有限会社ナチュラルリンク　創設者）が
アレルギーで苦しんだ我が子二人の為に作られたお野菜なのです！！

絹子さんとは？詳しくはこちら

西山農園さんのトマトハウス

「食べ物は土作りから始まる」をモットーに、土壌改良した土（絹子の農法）で作ったお野菜。

今回は西山農園さんのトマトハウスをご紹介します。

絹子の農法で育ったおおきなトマト。

ハウスの特徴はこちら

絹子さん自ら定期的に農園に出向いているんですよ。
そして収穫されたトマトはすぐにバルに届けて下さります！！
いつもありがとうございます

バルに毎日の様に来店される絹子さん
直接お客様とお話しするのも大好きで、楽しみにされてます。

バルにお越しの際は、是非お話ししてみて下さいね

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ご愛顧いただいております。

皆様が快く過ごしていただけますよう 私ども、目配り、心配りに徹したいと思いますが

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☆他のお客様のご迷惑にならないよう、目を離さず、席の範囲で　ご一緒にお過ごしください。
☆子育て世代の皆様は、お子様にレストランでのマナーをしっかりと伝えて下さいますようお願いいたします。

03-3446-0123

OPEN 10:30 – CLOSE 23:00(日 20:30/祝17：00 / 火 15：00)

絹子ファーム　西山農園さんの美味しいトマト

皆さんこんにちは！！

4月に入り、入学や入園入社・・・・
新生活を始められて居る方も多いでしょうか・・

平成も残り1ヵ月を切り、新たな年号　令和　が発表されましたね！！

そんなフレッシュな4月、Y.A.Barも元気に営業しております！！

さてさて

今回は、絹子ファーム最新情報

西山農園の美味しいトマトが入荷しましたよ！！

こちらはみずみずしい青トマト！！

西山農園さんのトマトの特徴

気になる事、全部聞ける、

皆さんこんにちは、

先日、Women`sセミナー夜の部第2回が行われました！！

今回も皆さん大満足の様子でした

Women`sセミナーとは？

今回は、「40代からも美しくあるために」と言うテーマで
海老根ウィメンズクリニック院長海老根真由美医師による
医学的知識を踏まえ
「ホルモンの変化」
「更年期について」
「対症療法」
「安全な食について」
など、その他質疑応答も含めたセミナーです

更年期はいつから？
誰にでもおこることなの？

そんな疑問をお持ちの方も
気軽に受講下さい

オーガニックの野菜ジュースを飲みながら、セミナースタート！！

今回のセミナー内容を分かりやすくまとめた資料を読みながら進みます。

気になった事は、先生にどんどん質問して下さいね

さて、このセミナーはY.A.Bar米山シェフの特製お料理を食べながら受講出来るのですが

本日のメニューは

愛媛のマダイのマリネ　和だしジュレを添えて
野菜たっぷりミネストローネスープ　リコッタチーズのせ
アサリと行者にんにくのパスタ　からすみ掛け
ローストポーク
白ワインジュレを添えたフルーツの盛り合わせ

でした

※お料理は季節によって変わります

大好評のWomen`sセミナー

次回開催は　4月　26日　金曜日　「50代からも美しくあるために」
夜の部　18：00～　
を予定しております。

最新情報は随時
インスタグラム又はHPのニュースにて発表致します。

Y.A.BarのInstagram

インスタ毎日更新中✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

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アカウント：　＠yabar20171001

営業情報や毎日のお弁当などのせてます！

※ご予約について
☆平日ランチのご予約は￥3000コースのみ。
　通常メニューご利用のお客様は、そのままお店にご来店下さいませ。（13：00～が比較的空いています）
☆夜は席のみもOK
　その他、飲み会などの団体ご利用もご相談下さい。

ご来店される皆様、お子様と一緒に来店されるお客様へ

当店は、赤ちゃん連れのお客様から、ご年配のお客様まで多年層のお客様に

ご愛顧いただいております。

皆様が快く過ごしていただけますよう 私ども、目配り、心配りに徹したいと思いますが

皆々様にも　ご協力をお願い申し上げます。

狭い店内でご不便をお掛け致しますこと

心よりお詫び申し上げます。　しかしながら、誰もが子どもであったのも事実です。

どうか、温かい目で見守って 差し上げて いただけたら幸いです。

☆他のお客様のご迷惑にならないよう、目を離さず、席の範囲で　ご一緒にお過ごしください。
☆子育て世代の皆様は、お子様にレストランでのマナーをしっかりと伝えて下さいますようお願いいたします。
 

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