白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

当店自慢のオーガニックポークは、このレストランの為だけに九州で飼育されております。

毎週屠殺後に生のまま空輸しております。その希少な肩ロースを特別にランチでも提供しております。シェフの絶妙な焼き加減と、脂身まで美味しいローストポークは最高の1品です。

ぜひ一度お召し上がりください。

完熟宮崎マンゴーのふわふわロールケーキ🥭

宮崎県の完熟マンゴーをふんだんに使用したロールケーキです🥭

マンゴーのクリーミーな甘さととろけるような濃厚な味わい、米山シェフ特製の上品なディプロマットクリームとクレームシャンテとの相性は抜群です💛

限定スイーツですのでぜひお召し上がりください❕

当店人気No.1夜メニュー🌙
4種のチーズのフェットチーネ🧀

ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、モッツァレラ、タレッジオを贅沢に使った濃厚ソースにモチモチのフィットチーネを合わせた、チーズ好きの為のパスタです。赤ワインソースを絡めてお召し上がりください。

武井さんの生キクラゲと海老のアラビアータ🦐

本日は武井さんの生キクラゲを使っております。
コリコリした食感と、ぷりぷりの海老・辛さと旨みが絶妙なアラビアータ

でお楽しみください♪

新登場・土日祝日限定・本日の天然魚🐟

揚げたてサクサクのフィッシュバーガー🍔

あつあつで旨味たっぷりの天然生メカジキをカリッと揚げて、

そこにシェフ特製タルタルソースをたっぷりかけてお召し上がりいただきます❗️

アクセントはコリコリした食感が楽しい武井農園・生キクラゲです😊

ぜひ一度お試しください♪
¥1980

特製注文・パリパリチョコのミニエクレア🍫

サクサクに焼き上げたシュー生地は米山シェフオリジナル。そこにシェフ特製の甘さ控えめのなめらかなディプロマットクリーム。
たっぷりかかったパリパリのチョコの食感が楽しいシェフ特製のエクレア。
特別注文も承りますので、お気軽にお声掛けください♪j

昨日からスタートしてます！
新メニュー、天然真鯛のフィッシュバーガー自家製タルタルソース✨
昨日も初日から大好評で売り切れです。
今日も数量限定で販売致しております。

今年もキクラゲの時期が来ました！
武井きのこ農園から菌どこをいただきました。

生のキクラゲを栽培しておりますので、ご興味のある方はぜひいらして下さい。お子様にはちょうど良い大きさであればご自身でとって頂いて、差し上げます♪

伊勢原の武井きのこ農園さんから生きくらげが届きました❗菌床を頂いたのでお店でも栽培中です、ご興味のある方はご覧ください。ディナーメニューで登場しますよ☺️