白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

9/25数量限定・会津長峯さんの最高級有機メロンのロールケーキ🍈

長峯さんのメロンは、有機の土でつくる一本の樹から一つだけしかとれないプレミアムなメロンです。

そのメロンの甘さととろけるような味わい、米山シェフ特製の上品なディプロマットクリームとクレームシャンテとの相性は抜群です♪

いまだけのプレミアムなロールケーキをぜひお楽しみください✨

大分天然地サワラのえのき味噌焼き

脂の乗ったサワラとえのき味噌との相性バッチリ。
お好みですだちをかけてお召し上がりください♪

会津斎藤さんのサンつがるがついに届きました🍎

香りがとても良く、ジューシーで甘い、本当に美味しいサンつがるが届きました♪

りんごチップにしてオーガニックサラダにものせる予定です✨

斎藤さんの林檎は除草剤やホルモン処理もしていないので、安心して皮まで召し上がっていただけます🍎

こちらの林檎やりんごチップにご興味ある方はぜひお声掛けください😊

愛知徳島の亀の手が入荷しました❗️亀の手は貝ではなく、甲殻類だそうです。歯ごたえがしっかりとしている海老のような蟹のような味でとても美味しいです✨丸ごと煮ることで、濃厚な美味しい出汁も出るようです♪明日のご予約のスペシャルコースメニューとして提供予定です。

明日のお料理の完成が楽しみです😊

愛知県産亀の手❗️
実はこれ甲殻類なんです❗️
ご予約の特別コースでお出し致します🎵
 

2022年09月16日 12:06    

石井さんの花ニラ・バーニャカウダーソース添え

2022年09月13日 14:02    

9/11数量限定・シャインマスカットのショートケーキ

本日数量限定‼️

大粒・シャインマスカットの

ショートケーキ🍰

シェフの甘さ控えめのシャンティと大粒で甘いシャインマスカットがゴロゴロ入った、大満足のショートケーキです❣️

沢山のご予約もいただいておりますので、ご興味のある方はぜひお早めにお越しください♪

2022年09月11日 12:31    

9/10数量限定・会津長峯さんの有機メロンのロールケーキ🍈

2022年09月09日 20:08    

花ニラが届きました！

2022年09月09日 17:39