白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

ベイクドチーズケーキ❗おすすめですよ✨
濃厚ですが以外と食べれちゃいます🎵

ふわふわのスフレシートが焼き上がりました！
今日はアメリカンチェリーのロールケーキですよ✨

こんにちはyabarシェフの米山です。
最近暑くなって来ましたね💦
こんな時は肉を食べて体力をつけましょう🎵
オーガニックポークのロースト！
塊で焼き上げる肉肉肉🍖是非！

お店で生きくらげ栽培中✨
パスタやサラダに使ってます。
少しずつ育って来るのを見てると楽しいですよ☺
お店にいらした時は是非ご覧ください🎵

今日は天然いさきのお刺身がおすすめですよ✨
身がしまって美味しい❗

ちょっと作ってみました❗
ポッサム風✨
オーガニックポークと香味味噌レタスにくるんで、美味しい🎵
近々ランチで登場予定です！

今日は福井の甘鯛鱗焼きがおすすめです❗
鱗焼きとは鱗の付いたままの甘鯛を焼く時に鱗をパリッとカリッと立たせる様に焼き上げる調理法です。
白金高輪エリアではなかなかお目にかからない料理だと。
皆様、是非一度食べにいらしてください。

今日は暖かいですね。
カフェタイムに濃厚クラシックプリンはいかがですか？
固めで懐かしい🎵中はとろける食感です😋

今日はアメリカンチェリーをロールケーキき巻いて見ました✨
甘酸っぱくて美味しいですよ🎵
来週はアメリカンチェリーでナポレオンの
チェリー版を作ってみようかな？
マスカルポーネをクリームに入れてみたり
試作開始します。

今日はコシナガマグロでネギトロ丼❗
ランチ限定です✨
身がとろける食感です！