白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

本日のスペシャルオーダースイーツ🍰

シェフ特製ふわふわロールケーキ♪
シェフの甘さ控えめのクレームシャンティとディプロマットクリームだけのシンプルですが、
美味しさを実感できる逸品です！
ご予約ありがとうございました😊

北海道・長谷川さんから小ぶりで旨みたっぷりのとうもろこしが届きました🌽

来週のコース料理に登場予定です。

お楽しみに♪

宮崎完熟マンゴーのふわふわロールケーキ🥭

宮県の完熟マンゴーをふんだんに使用したロールケーキ、マンゴーのクリーミーな甘さととろけるような濃厚な味わい、米山シェフ特製の上品なディプロマットクリームとクレームシャンテとの相性は抜群です💛

7/30・7/31限定スイーツです。

今季最後の宮崎完熟マンゴーですので、お興味のある方はお早めにIMG-822

98歳茄子名人・中和さんがお亡くなりになってしまいました😢

小さな頃から中和さんの茄子や玉ねぎなどなど、栄養たっぷりの心のこもった野菜でアレルギーもすっかり良くなり、今では風邪も引かない元気な身体になりました！これも一重に中和さんのおかげです。

特別栽培米・絹子のコシヒカリも中和さんと絹子さんの二人三脚でスタートしました。

中和さんのお野菜が食べられなくなる‥考えただけでなんとも表現出来ない気持ちになりますが、苦しむこともなく眠るようにお亡くなりになられたのは、中和さんの今までの日々の努力を神様が見ていて下さったからだと思います。前日まで毎日畑に行かれていた中和さん、これからは天国でゆっくり休んでくださいね！

本当に本当にありがとうございました！

これで本当に最後の中和さんの茄子と玉ねぎのお料理があと少しの間だけお出しできるかと思います。

お時間のある方はぜひ召し上がりに来てください。

旨みたっぷりの北海ホタテと、とろっとろの揚げなすとの相性がバッチリです。

濃厚でクリーミー、後味の辛さがたまらないタイ風カレーをぜひお試し下さい。

林檎生産者・会津斎藤さんのところへ絹子さんが行って来ました♪

今はまだ小さく青々としており食べることはできないのですが、とても可愛いです🍏

林檎畑では、ペットボトルの中に虫が入るように甘い香りのする液体を作って吊るしており

害虫駆除になるそうです。勉強になります！

今年も美味しい林檎が届きそうです。9月の入荷を楽しみにしております♪

暑い夏にはさっぱりとした夏野菜たっぷりのカポナータと赤ワインがよく合います♪

夜のテラスでシェフ特製のカポナータを楽しみませんか？

皆様のお越しをお待ちしております。

暑い夏には辛いカレーが食べたくなりますよね！

茄子名人の中和さんの旨みたっぷりとろける美味しさの茄子と国産鶏モモ肉の美味しさ

たっぷりのシェフ特製グリーンカレー🇹🇭

カレー好きの方にぜひ一度お試し頂きたい一品です♪

当店自慢のベイクドチーズケーキ🧀

クリームチーズとマスカルポーネチーズを贅沢に使用し、濃厚でしっとりとしたチーズとザクザクのクッキー生地をお楽しみいただけます♪

テイクアウトも承ります。

¥880