白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

皆様のお越しをお待ちしております。
 

特別料理として本日お出しするお料理の紹介です。

美味しい絹子の白菜漬けが届き、本日コース料理を召し上がるお客様からぜひこれでパスタを食べたいとのリクエスト。

ちょうど同じタイミングで観梅庵の梅干しも手に入り、シェフはこれを一緒にしたら絶対に美味しいと作ってみました！

梅干しの甘みと酸味、白菜としらすの旨味全てがガーリックとの相性抜群です。

福井のサバのグリル

とても美味しい福井のサバが入りました！

サバを口の中に入れた瞬間口いっぱいとろける美味しさ！！

ぜひ一度お召し上がりください。

2800

皆様のお越しをお待ちしております。
 

米山シェフのボロネーズ。お試しいただいたことはありますか？

赤ワインでじっくり煮込んだ旨味たっぷりのシェフのミートソース。

とろっとろの温度卵を絡めて是非お召し上がり下さい。

お子様からも大人気の間違いない美味しさです！
 

1200

フレッシュなトマトと口の中でとろける美味しさのアボガドを

カリッと香ばしく焼かれたトーストと一緒にお召し上がり下さい。

美味しいアボガドが入りましたので数量限定でご用意しております。

まだ食べたことのない方はぜひ一度お試しください。
 

Y.A.Barオリジナルオーガニック黒豚しゃぶしゃぶ仕立てしょうがドレッシング

だし汁でさっと火を通して余分な脂を落としたY.A.Barオリジナルオーガニックポークを

大人気のシェフ特製のしょうがドレッシングでお召し上がりください。

しらすと有機大根のペペロンチーノ　梅干しかけ

美味しいしらすと甘みのある有機の大根。ここに絹子のスペシャル梅干しをトッピング！

梅干しのシャキシャキした食感とパスタのつるっとした食感の組合せが抜群です。

有機のカブと海老のアラビアータ

新食感の美味しい有機カブをシェフ特製のアラビアータのソースでお召し上がりください。

ゴルゴンゾーラのオムレツ　キノコのトマトクリームソース添え

ふあふあの卵の中にはとろーりとろける濃厚チーズがたっぷり！

キノコをふんだんに使ったトマトクリームソースを絡めていろいろな味を楽しんで下さい。