白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

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今年も福島石井さんから花ニラが届きました❗️

旨味たっぷり、風味豊か、やっぱりいつ食べても美味しい石井さんの花ニラ。

今だけの旬の食材、夜のコースメニューでお召し上がり頂けます♪

シェフ特製アツアツのポトフ

本日限定でシェフ特製アツアツのポトフがランチメニューに登場しました🧤

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化学調味料を一切使わず、国産鶏もも肉、自社製ソーセージ、たっぷりの有機野菜の旨味が凝縮された優しい味わい🐖

ぜひ一度お試し下さい♪
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8/24限定　天然青森1本釣りかつお丼

シェフ特製ニンニクしょうが醤油で食べるかつおが食欲をそそります‼️

しらすと特製きんぴらの食感もアクセントとなり、大満足の一品です。

長崎のジャンボサザエ登場‼️

旨みと食感がたまらないサザエのガーリックバター焼き。
シェフ特製ガーリックバターとサザエの旨みが凝縮されたソースに、バゲットを浸してお召し上がり頂くとまた違った美味しさをお楽しみ頂けます♪
夜のコース料理でお楽しみ頂けますので、ぜひ一度お試し下さい。

夏期限定・シェフ特製クリームソーダ始めます！

味は2種類・マンゴー🥭とピーチ🍑です。

ぜひ一度お試し下さい♪

8/14限定・大好評・シェフ特製チョコバナナパイ🍫🍌

サクサクのパイ生地に、ゴロゴロ入ったバナナとナッツ、シェフ特製クレームシャンティと、ディプロマットクリーム、そして仕上げはフランス産チョコレートがたっぷりかかった、至福の一品です。

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武井さんの生キクラゲ、お店で栽培しておりますが、少し放置していたらこんなに大きくなりました！
キクラゲの色も薄くなってきましたし、そろそろ菌床も終わりを迎えてきたかと思います。
皆様にも楽しんで頂けていたら嬉しいです。
また来年も栽培したいと思います♪

今年もありがとうございました😊

8/11限定・シェフ特製チョコバナナパイ🍫🍌

サクサクのパイ生地に、ゴロゴロ入ったバナナとナッツ、シェフ特製クレームシャンティと、ディプロマットクリームクリーム、そして仕上げはフランス産チョコレートがたっぷりかかった、至福の一品です。

鹿児島・天然黒ムツあの揚げたてサクサクフィッシュバーガー🍔

旨みたっぷりの天然黒ムツをカリッと揚げて、シェフ特製タルタルソースをたっぷりかけてお召し上がり頂きます。

本日だけのスペシャルメニュー、ぜひ一度お試し下さい♪