白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

とても立派なカサゴが伊勢から届きました！！

姉のお友達、整形外科医の院長先生が釣ってすぐに送って下さいました。

1匹1キロ以上もある大きなカサゴ。

値段が高いのでスーパーに置いていない特別な魚なんですって。

ほんのり甘い上品な味わいと歯ごたえがたまらないということで、シェフもまずはお刺身で
お出ししたいと話しております。

こんな贅沢が出来るのも、姉の人脈のおかげですね。

どんなプレートになるか今夜がとても楽しみです。

河口先生！本当にいつもありがとうございます！！