白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

皆さん、行者ニンニクって知ってらっしゃいますか？
その名の通りにんにくのような強い香りが特徴の山菜で、深い味わいとシャキシャキした歯ごたえが高く評価されております。

行者ニンニクとはニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果があります。
身体の免疫力を高め、癌やウイルスの予防もでき、更には血小板凝集阻害活性のあるチオエーテル類も含むので、心筋梗塞や脳梗塞の予防にもなる、とても優れた食材です！

今、コロナに打ち勝つためにはこういった食材を沢山食べて元気でいることが重要です。

Y.A.Barでは免疫力アップlunchというメニューを始めております。今日からはこの行者ニンニクのお浸しも登場しております。

全国各地にいるうちの生産者の免疫力アップに良いといわれる食材をふんだんに使ったプレートです。
◎オーガニックポークの黒酢あん
◎石井さんの特別栽培米と玄米
◎長峯さんの納豆
◎矢部さんの行者ニンニクのお浸し
◎江戸時代から続く味噌蔵の麹を使ったお漬け物
◎オーガニックポークと具だくさんのえのき味噌汁

美味しく食べて皆で元気になりませんか？

ご興味のある方はぜひ一度お立ち寄りください。