白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

海老と有機野菜たっぷり、トマトクリームペンネグラタン🦐

寒い日にはあつあつグラタンで温まりませんか？

1週間だけの限定グラタン、ぜひ一度お試しください♪

大好評オリジナルオーガニック黒豚生ロースを使った

タンドリーポーク🐖

ポークの旨味とスパイスの効いたソースとの相性が抜群です！

ぜひ一度お試しください😊

毎年大好評のシェフ特製会津齋藤さんの有機紅玉のアップルパイ🍎

本日やっと届きましたので、11/13よりスタートさせて頂きます！

40キロだけの限定スイーツですので、ご興味のある方はお早めににどうぞ♪

10/13まで

管理栄養士監修・ビューティープレート

オリジナルオーガニックポークのタンドリーポーク

ぜひ一度お試しください♪

熊本県産和栗とフランス産マロンクリームのモンブラン

たっぷりと絞られた濃厚なモンブランクリームの中にはスポンジケーキ、自家製のバニラジェラート、熊本県産の和栗、クレームシャンテ、シリアル、ビスケットなど色々な食感をお楽しみいただけます。

熊本県産の和栗とフランス産のマロンクリームが落ち着いた味わいと栗の美味しさが口の中でしっかりと広がり伝わってきます。

モンブランクリームは甘さを控えめに仕上げ、食べやすくなっております。

完成度の高いシェフ一押しのモンブランです。

旬な食材でのご提供となりますので、1ヶ月半ほどの期間限定とさせていただきます。

お早めのご来店お待ちしております。

早いものでY.A.Bar（ワイエーバル）も2023年10月2日に6周年を迎えることができます。

これもひとえに来店してくださる皆様のお陰です。

今後も皆さまに笑顔で帰って頂けるようにスタッフ一同精進して参ります。

10月2日お越しいただ皆様に、マスクメロンのロールケーキをプレゼントさせて頂きます。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

数量限定のサバサンド🐟

自家製の「絹子のコシヒカリ」使用フォッカッチャで

サンドしております。こだわりのサンドをぜひ一度お試しください♪

9月29日は「中秋の名月」です。
昔から秋の収穫を喜び感謝する祭りの日、
お月見にちなんだメニューが「お月見つくね」です。

豚の軟骨には
歯や骨の形成に必要なカルシウム、ビタミンKが含まれており、丈夫な骨を作る手助けをしてくれます。
また、亜鉛は、免疫機能を正常に保ち細菌やウイルス感染から体を守ることにつながるため
夏から秋にかけて季節変わり目で体調を崩しやすい今の時期に嬉しい栄養素です。

軟骨は美肌づくりに役立つといわれるコラーゲンが豊富であることが有名ですが、
今回レンコンをつくねの中に入れたことで、シャキシャキという食感をプラスしたとともに、レンコンのビタミンCでコラーゲンの吸収を高めてくれるメニューとなっております。

美容、健康の維持に役立つメニュー、ぜひ召し上がってみてください。

今が旬の美味しい徳島県産すだちが届きました！

美味しいすだちドレッシングが出来上がりましたので、

是非一度お試しください♪

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今年もついに登場！ニラの蕾。

今だけの美味しさ、しかも今回限り。

旬の美味しさを存分に味わって頂きたいと思います。

シェフ特製バーニャカウダーソースと温度卵を絡めてお召し上がりください😊