白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

会津長峯さんの最高級有機メロンのロールケーキ🍈

長峯さんのメロンは、有機の土でつくる一本の樹から一つだけしかとれないプレミアムなメロンです。

そのメロンの甘さととろけるような味わい、米山シェフ特製の上品なディプロマットクリームとクレーシャンテとの相性は抜群です♪

秋季だけの限定生産！

いまだけのプレミアムなロールケーキをぜひお楽しみください✨

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大好評だったレモンロールケーキ

今回は貸し切りパーティーで特別オーダーでお出し致します

今後はもうすぐ会津のメロンが届くのでメロンロールケーキが登場予定です！お楽しみに！

本日限定！！

フレッシュ有機ブルーベリーとクリームチーズのタルト🥧

甘くて美味しい有機ブルーベリーとクリームチーズとの組み合わせは

間違いない美味しさです♪

甘すぎない米山シェフのタルト、この機会にぜひ一度お試しください😊

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明日はブルーベリータルトご用意しております。

有機ブルーベリーとクリームチーズのタルトです。

数量限定ですのでお早めに

美味しい有機バターナッツカボチャの季節がやってきました🎃

とってもクリーミーなカボチャのスープに、バターナッツカボチャの素揚げを添えてシンプルにお召し上がりいただきます。

カボチャの旨味だけでここまで美味しくなるのかとびっくりしてしまう一品です♪

ぜひ一度お試しください😊

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新鮮なお魚をサクッとフライにして、自家製タルタルソースでお召し上がり頂きます。

絹子の漬物とカボスがアクセントになってさっぱり美味しい！

こんなに美味しい天然ムール貝が国内産なんて、本当にびっくりです✨

今だけの美味しさ、ぜひ一度お試しください♪

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新しいパスタが完成しました!

[絹子の黒豚]生ハムを自家製でドライにして

自慢のペペロンチーノに、たっぷりと削ります!

お酒と相性抜群です、カルボナーラも出来ます。是非お召し上がり下さい。

米山シェフの大仙どりのローストは、じっくり時間をかけてローストすることで外はカリっと中は旨味を閉じ込めたままふっくら焼き上がります🤲🏼

一度食べたらまた食べたくなる！とファンが多い一品です。

美味しいナスが入荷しました！

シェフのアラビアータソースと揚げなすの相性は抜群です😊

この機会にぜひお試しください♪

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