白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

宮崎の完熟マンゴーが入荷しました🥭

5/22 はこちらのマンゴーがゴロゴロ入ったロールケーキをご用意しております。

数量限定ですので、ご興味のある方はぜひお早めにお越し下さい♪

1カット¥1100

本日の夜のおすすめメニュー🌙

天然・勝浦のもちがつお🐟
3月から5月旬のもちがつお。獲れたての鰹のもちもちした食感が、まるでつきたての餅のようなところから「もちがつお」と名付けられたそうです。
今だけの特別メニュー、ぜひ一度お試し下さい♪

サクサクに焼き上げたシュー生地は米山シェフオリジナル。

そこにシェフ特製の甘さ控えめのなめらかなディプロマットクリーム。

たっぷりかかったパリパリのチョコの食感が楽しいシェフ特製のエクレア🍫

ぜひ一度お試しください♪

¥880

当店自慢のオーガニックポークは、このレストランの為だけに九州で飼育されております。毎週屠殺後に生のまま空輸しております。その希少な肩ロースを特別に本日のランチでも提供しております。シェフの絶妙なふっくらとした焼き加減と、脂身まで美味しい肩ロースは最高の1品です。ぜひ一度お召し上がりください。

¥3080

オリジナルオーガニックポーク
自社製ソーセージグリル🐖
外はパリッと、中からは熱々の肉汁がじゅわっと口いっぱいに広がり、肉の旨みをシンプルに堪能して頂ける自慢の一品です。
このレストランの為だけに作っている豚肉のウデとモモの部分を使って天然の腸で作った最高級ソーセージです♪
1本¥880

シェフ特製北海道黒豆と京きな粉のティラミス

ふわふわのクリームがたまらないシェフ特製ティラミス。

今回は北海道黒豆と京きな粉を使った、また一味違った美味しさをお楽しみください♪

¥880

当店オリジナルオーガニックポークのレバーパテは、栄養価抜群・濃厚でクリーミー。

アプリコットジャムと共にお召し上がり下さい♪

大好評のゴルゴンゾーラオムレツがゴールデンウィークの期間だけ復活します！

ふわふわのオムレツにクセの強くないゴルゴンゾーラがたっぷり🧀

きのこの食感アクセントとなるトマトクリームソースと一緒にお召し上がり下さい。

大満足の一品です。

この機会にぜひ一度お試しください♪

¥1650

今だけのスペシャルコラボ！

矢部さんの有機の行者にんにくと、西山さんの有機トマトのペペロンチーノ

彩り豊かで、旨みと風味を存分に味わって頂ける一品です。

今だけのスペシャルパスタですので、ぜひ一度お試し下さい♪

本日の夜のおすすめメニュー

北海道アサリの白ワイン蒸し

美味しいぷりぷりのアサリが入荷しました。

アサリの旨みたっぷりのスープもバゲットと共にお召し上がり頂けます。

この機会にぜひ一度お試し下さい♪