白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

週1回だけのスペシャルランチメニュー🍝
シェフ特製ボロネーゼ
赤ワインでじっくり煮込んだ旨みたっぷりのミートソースを卵を絡めてお召し上がりください。
お子様にも大人気です。

サクサクのパイ生地に、ゴロゴロ入ったバナナとナッツ、シェフ特製クレームシャンティと、ディプロマットクリームクリーム、そして仕上げはフランス産🇫🇷チョコレートがたっぷりかかった、至福の一品です。

1週間前までにご予約頂ければ、このようなホールケーキをお作りできます。

お気軽にお声掛けください♪

皆様のおかげで、ワイエーバルは5周年を迎えることができました！

これからも皆様に喜んでいただけるように日々努力してまいりますので

これからもどうぞ宜しくお願いし致します。

9/25数量限定・会津長峯さんの最高級有機メロンのロールケーキ🍈

長峯さんのメロンは、有機の土でつくる一本の樹から一つだけしかとれないプレミアムなメロンです。

そのメロンの甘さととろけるような味わい、米山シェフ特製の上品なディプロマットクリームとクレームシャンテとの相性は抜群です♪

いまだけのプレミアムなロールケーキをぜひお楽しみください✨

大分天然地サワラのえのき味噌焼き

脂の乗ったサワラとえのき味噌との相性バッチリ。
お好みですだちをかけてお召し上がりください♪

会津斎藤さんのサンつがるがついに届きました🍎

香りがとても良く、ジューシーで甘い、本当に美味しいサンつがるが届きました♪

りんごチップにしてオーガニックサラダにものせる予定です✨

斎藤さんの林檎は除草剤やホルモン処理もしていないので、安心して皮まで召し上がっていただけます🍎

こちらの林檎やりんごチップにご興味ある方はぜひお声掛けください😊

愛知徳島の亀の手が入荷しました❗️亀の手は貝ではなく、甲殻類だそうです。歯ごたえがしっかりとしている海老のような蟹のような味でとても美味しいです✨丸ごと煮ることで、濃厚な美味しい出汁も出るようです♪明日のご予約のスペシャルコースメニューとして提供予定です。

明日のお料理の完成が楽しみです😊

天栄村石井さんの花ニラをシェフ特製バーニャカウダーソースでシンプルにお召し上がりいただきます！

風味豊かで花ニラの甘いこと。そこにアンチョビの旨味がたまらないバーニャカウダーソースをたっぷりつけてお召し上がりください‼️間違いない美味しさです😊

本日のコース料理でお召し上がり頂けます♪