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「絹子の黒豚」

宮崎からyabarのためだけに空輸してもらっています。

肉の旨味も抜群なんと言っても脂身が美味しいです!


デザート盛り合わせ

コースに+1500円でデザート盛り合わせご用意致します。


チーズケーキ

表面を香ばしく焼き上げる事でキャラメルの香りがします。

  1. 湯煎でしっとり焼き上げています。

ショーケース

本日ショーケースにケーキ取り揃えております。

ティラミスもございます。


ふわふわティラミス

久しぶりの登場ティラミス!


アヒージョ

今日のオススメ。武井さんの肉厚椎茸のアヒージョ!


オーガニックポーク角煮!煮込み中

角煮煮込み中です。出来上がりは明後日くらいです。

トロトロに柔らかく煮込みます。楽しみですね〜


ナポレオンパイ!

本日もナポレオンパイご用意ございます。

数量限定です。


春豆と大アサリのパスタ

アサリの旨味を吸わせたパスタと豆達が美味しい!


カスタードクリーム

ナポレオンパイやエクレア、ロールケーキに使うカスタードクリーム

甘さ控えめで普通のカスタードより煮詰めていきます。

生クリームと合わせると丁度良いディプロマットに仕上がります。