メニュー - Y.A.Bar｜白金高輪ダイニングバー

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メニュー - Y.A.Bar｜白金高輪ダイニングバー｜ワイエーバル

ランチメニューは平日限定になります。 This menu is exclusive to weekdays.

ビューティープレート春キャベツとオーガニックポークの味噌焼き 2500円(税込) Organic Pork Roasted with Miso

【主菜】春キャベツとオーガニックポークの味噌焼き (Organic Pork Roasted with Miso)
　新米絹子のコシヒカリ玄米又は玄米白米ブレンド (Rice (Brown Rice))

【副菜】本日の小鉢２品とこだわり漬物 (2 Small Side Dishes and Pickles)

オーガニックポークの生ハムときのこの無添加豆乳リゾット 2200円(税込) Soymilk Risotto with Prosciutto and Mushroom

こだわり卵のミモザサラダサウザンドレッシング 2200円(税込) Mimosa Salad with Southern Dressing

本日の新米おむすびランチ Rice Ball Lunch Set　1650円(税込)

– LUNCH Course Menu ランチコースメニュー –

5,500円

Welcome Drink
【Salad】本日のオーガニックサラダ (Today’s organic salad)
【Soup】本日のスープ (Today’s soup)
【Pasta or Rissoto】本日のパスタ又はリゾット (Today’s pasta or rissoto)
【Main】本日のメイン (Today’s main dish)
【Dessert】プチ・デザート (Petit dessert)
＋1,500円でデザート盛り合わせ（＋1,500　Dessert plate）
【Coffee or Tea】コーヒー又は紅茶 (Coffee or Tea)

単品ドリンクメニュー

コーヒー(Coffee): 880円

アイスコーヒー(Iced coffee): 880円

紅茶(Tea): 880円

アイスティ(Iced tea): 880円

カフェラテ(Cafe Latte): 1100円

アイスカフェラテ(Iced cafe latte): 1100円

デカフェ(Decaf coffee): 1100円

エスプレッソ(Espresso): 880円

サンペレグリノ(S.PELLEGRINO): 990円

イタリア・ヨーガ・ピーチジュース(Peach juice): 990円

イタリア・ヨーガ・アプリコットジュース(Apricot juice): 990円

イタリア・ヨーガ・洋梨ジュース(Pear juice): 990円

ウィルキンソン・ジンジャエール辛口(Ginger ale): 880円

ダブルエスプレッソ(Double espresso): 880円

デカフェラテ(Decaf Latte): 1100円

オレンジジュース(Orange juice): 880円

アップルジュース(Apple juice): 880円

クランベリージュース(Cranberry juice): 880円

ウィルキンソン・ジンジャエール甘口(Dry ginger ale): 880円

マリアージュ・マルコポーロ(MARIAGE FRERES•MARCO POLO): 1100円

マリアージュ・ボレロ(MARIAGE FRERES-BOLERO): 1100円

マリアージュ・ルージュメティス(MARIAGE FRERES•ROUGE MÉTIS): 1100円

シャーリーテンプル(Shirley Temple): 1200円

スペシャルドリンク(Special Drink): 2200円

季節のフルーツを使った期間限定デザート、定番のプリンは大人気です。アルコールを一切使っておりませんのでお子様やご妊娠中の方にも安心してお召し上がりください。ゆったりとしたカフェタイムをお過ごしください。

フランス産チョコレートバナナパイ

ガトーショコラ

ベイクドチーズケーキ

濃厚クラッシュプリン

フランス産チョコレートバナナパイ: 1320円

こだわり卵の濃厚クラッシュプリン: 1100円

NZ産クリームチーズとイタリア産マスカルポーネを使ったベイクドチーズケーキ: 990円

フランス産チョコレートをたっぷり使ったガトーショコラ: 990円

カフェタイム　ドリンクセット（平日のみ）

コーヒー: +330円

アイスコーヒー: +330円

紅茶: +330円

アイスティー: +330円

アイスティー: +330円

カフェラテ: +550円

アイスカフェラテ: +550円

ドリンク　単品

カフェラテ: 1100円

アイスカフェラテ: 1100円

マルコポーロ: 1100円

エスプレッソ: 880円

ディナータイムは、シェフが厳選した食材だけを使って、いつも当日にメニューを考案しています。日々新しい料理をご提供しているため、何度お越し頂いてもお客様を飽きさせることはありません。シェフが長年信頼を置く専門店から仕入れたる旬の鮮魚や、赤身と脂の旨味が濃い肉、新鮮野菜を使った料理の数々。目と、香りと、舌で感動していただけるよう工夫し、余韻もお楽しみいただける料理を目指しています。

本日のパスタ

本日の鮮魚

本日の肉料理（スタッフにお尋ね下さい）

本日のデザート（スタッフにお尋ね下さい）

– Course Menu ビューティーコースメニュー –

8,000円コース

Welcome Drink
【Appetizer】新潟県高木屋の海藻サラダ (Takagiya, Niigata Prefecture Seaweed Salad)
【Soup】伊勢原有機カボチャの冷製スープ (Isehara Organic Pumpkin Cold Soup)
【Pasta】厚木西山さんのフレッシュトマトパスタ (Fresh tomato pasta from Atsugi Nishiyama)
【Meat】「絹子の黒豚」ロースグリル　バルサミコソース (Kinuko’s Black Pork Loin Grill with Balsamic Sauce)
又はグラスフェッドビーフ（＋1,800）（Grass-fed Beef）又はラム肉のロースト（＋1,500） (Roasted Lamb)
【Dessert】 Y.A.Barのデザート (Y.A.Bar Special Dessert)

12,000円コース

Welcome Drink
【Appetizer】前菜の盛り合わせ (Appetizer platter)
【Soup】伊勢原有機カボチャの冷製スープ (Isehara Organic Pumpkin Cold Soup)
【Appetizer】淡路天然鱧のフリット　梅のピュレ (Awaji wild conger eel fritters with plum puree)
【Pasta】天然海老のペペロンチーノ　カラスミがけ (Wild Shrimp Peperoncino with Dried Boar’s Roe)
【Meat】「絹子の黒豚」ロースグリル　オリエンタルソース (Kinuko’s Black Pork Loin Grill with Oriental sauce)
又はグラスフェッドビーフ（＋1,800）（Grass-fed Beef）又はラム肉のロースト（＋1,500） (Roasted Lamb)
【Dessert】デザートの盛り合わせ (Y.A.Bar Special Dessert platter)

15,000円コース

Welcome Drink
【Appetizer】前菜盛り合わせ (Appetizer platter)
【Soup】伊勢原有機カボチャの冷製スープ (Isehara Organic Pumpkin Cold Soup)
【Appetizer】淡路天然鱧のフリット　梅のピュレ (Awaji wild conger eel fritters with plum puree)
【Pasta】天然海老のペペロンチーノ　カラスミがけ (Wild Shrimp Peperoncino with Dried Boar’s Roe)
【Fish】本日の魚介のアクアパッツァ (Today’s Acquapazza)
【Meat】「絹子の黒豚」ロースグリル　オリエンタルソース (Kinuko’s Black Pork Loin Grill with Oriental sauce)
又はグラスフェッドビーフ（＋1,800）（Grass-fed Beef）又はラム肉のロースト（＋1,500） (Roasted Lamb)
【〆】〆の一品（a dish to close the meal）
【Dessert】デザート盛り合わせ（Y.A.Bar Special Dessert platter）

食後のコーヒー・紅茶・エスプレッソ・カフェラテ付
各コース+1,500　フォルマッジ

– シャンパーニュ –

シャンパーニュ　ジャン・ド・ラ・フォンテーヌ　レロカント　ブリュット　NV　バロン・アルベール

シャンパーニュ　ブリュット・キュヴェ　セレクション　NV ロジャー・バルニエ

ビオ・ビオ・バブルス（スプマンテ）エクストラ・ドライ NV　チェーロ・エ・テッラ

– 白ワイン –

シャブリ　ラ・ピエレレ　2019 ラ・シャブリジェンヌ

サンセール　シレックス　2021　ドメーヌ・ミッシェル・トマ

– 赤ワイン –

コトー・ブルギニオン　ピノ・ノワール　2019 ドメーヌ・ミッシェル・マニヤン: 【オーガニック認証】

サブミッション　by689セラーズ　カルベネ・ソーヴィニヨン　2019

白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。