白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

こんにちは✨yabarシェフの米山です。
今日のおすすめは鹿島のハマグリ！
白ワイン蒸しで身がぷっくりジューシー。

こんにちはyabarシェフの米山です。
今日も元気に営業中です！
ホワイトアスパラガスのバーニャソース
オーガニックポークのカリカリベーコンとご一緒に、おすすめです✨

こんにちはyabarシェフの米山です。
昨日は寒かったですね、今日は晴れてスッキリとした日になりそうですね✨
本日もナポレオンパイあります。
その他にも香ばしく焼き目をつけ、中はしっとりのベイクドチーズケーキも作ってみました❗
ご来店お待ちしています。テイクアウトもご利用いただけます

こんにちは。
yabarシェフの米山です。
今日も大好評のナポレオンパイあります！
先日も即完売してしまいましたので、お早めに✨

お待たせ致しました❗yabarシェフの米山でございます。

本日1月27日より営業再開致します。
今日のおすすめは北海道産桜ます、皮面はパリッと身はしっとりと焼き上げ、有機野菜と共にご提供致します。
その他にも新メニューをご用意致しております。
毎日心を込めて皆様の元気の元になれるお料理を作りお待ち致しております。

今年も大好評の斉藤さんの有機紅玉のアップルパイ。

1度だけの入荷でしたので、残念ですがもうすぐ終了となります。

香りがとても良く、酸味と甘みのバランスが最高で噛めば噛むほど美味しさが口の中いっぱいに広がります。

斉藤さんの紅玉でなければこの味にはなりません。

こんなアップルパイは他では絶対に味わうことは出来ませんので、まだお試しいただいていない方にも

ぜひ一度お試し頂きたいと思います。

タラバガニがどおしても食べたい！！

というお客様のリクエストで、1杯3㎏もある北海道の高級タラバガニが本日届きました。

明日どんなお料理になってお客様に召し上がって頂けるのか、とても楽しみです。

本日遠く海を渡って生のクリスマスツリーがバルにやってきました。

香りがとても良くて、ワクワクしてしまいました。

明日子ども達にデコレーションをしてもらって、彩り豊かなクリスマスツリーになる予定です。

明日から12月25日まで飾ってありますので、お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。

今年も天栄村の石井さんから「絹子のコシヒカリ」新米が届きました！！

毎年丁寧に栽培していただいて、最高に美味しい絹子のコシヒカリが出来ます。

栽培記録からも分かるように、農薬は最小限度にし、手間暇を掛けて美味しいコシヒカリになるよう

石井さんが半年掛けて心を込めて作ってくださっております。

この安心安全・風味と旨味豊かな絹子のコシヒカリをこれからも皆様に

届けて参りますので、ぜひ足をお運びください。

石井さん、今年も本当にありがとうございます。

長野の上原さんから採れたてのなめこが届きました！！

こんなに立派ななめこを頂けるなんて、本当に感謝しかありません！

本日シェフはこのなめこを使ってパスタを作る予定です。

お料理になって皆様のテーブルに届くことが今からとても楽しみです。

上原さん、本当にありがとうございます！！