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【米山シェフのおすすめメニュー】アサリの白ワイン蒸し

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【米山シェフのおすすめメニュー】アサリの白ワイン蒸し



イタリアのバルはいつでも開いていて、いつでも立ち寄れて、ちょっと食べて店を後にできる気軽さがあるのに、厳選食材を豊富に使った手塩にかけた料理を堪能できます。
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米山シェフおすすめのメニューは

こちら!

アサリの白ワイン蒸し
¥1200



こちらも人気メニュー!!

大粒のアサリがモリモリです!!

アサリの旨味がぎゅっと詰まった汁まで飲み干して欲しい一品です!!

黒板にない日もあるので要チェックです!!



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明日のY.A.Barは日曜日なので、17時までの営業です。

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【米山シェフのおすすめメニュー】石川県産 迷い鰹

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【米山シェフのおすすめメニュー】 石川県産 迷い鰹



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米山シェフおすすめのメニューは

こちら!


石川県産 迷い鰹

鮮魚のマリネ

¥1800


今日は珍しいお魚入りました!!

石川県産 で ?と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか

そうなんです。

この鰹、間違って日本海に迷い込んでしまったお魚なのです!!

身は締まっていて、赤身が強く

今回は鮮魚のマリネでメニューに並びますhappy02

明日もまだご用意ありそうです!!

お早めにどうぞ!!



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【米山シェフのおすすめメニュー】海老のガーリックバター焼き

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【米山シェフのおすすめメニュー】 海老のガーリックバター焼き



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今回シェフがおすすめするメニューは

こちら


海老のガーリックバター焼き
¥600



Y.A.Barの1品料理、おつまみメニュー!!

レギュラーメニューで、ディナータイム、土日は昼間も召し上がれます♪

手作りのガーリックバターが食欲をそそる良い香りhappy02

ご一緒にバケット(¥200)もどうぞ!

お子様にも人気のメニューです!

ぜひ一度召し上がってみてください♪



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【米山シェフのおすすめメニュー】名古屋コーチンのレバーパテ

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【米山シェフのおすすめメニュー】 名古屋コーチンのレバーパテ



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米谷シェフのおすすめメニュー

本日はこちらをご紹介!!



名古屋コーチンのレバーパテ

¥800




一品料理でおつまみにピッタリ♪

比較的に早くお出し出来るお料理の一つですので、メインのお料理の前や

乾杯のドリンクと共に如何でしょうか?

手作りのレバーパテですhappy01

皆様のご来店お待ちしております♪



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【米山シェフのおすすめメニュー】淡路 ナシフグ フリット

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【米山シェフのおすすめメニュー】淡路 ナシフグ フリット



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米山シェフのおすすめメニュー

本日はこちら、

淡路 ナシフグ フリット
¥2800



ナシフグは流通が非常に少なく、珍しいお魚です!!

身が締まっていて、プリっとしてます。

フリットにしてもぱさぱさしません!

13種類のオリジナルスパイスとご一緒にどうぞhappy02

こちらも、入荷次第の限定メニューです!!

黒板にありましたら、是非ご注文ください!




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明日のワイエーバルは火曜日なので、15時までの営業です。

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【米山シェフのおすすめメニュー】エゾジカ ロースグリル 

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【米山シェフのおすすめメニュー】エゾジカ ロースグリル



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米山シェフがおすすめするメニュー!!

本日ご紹介するのはこちら!

お肉料理

エゾジカ ロースグリル
¥4000



今年も入りました!!
エゾジカです!!

臭みがあまり無く、噛む度に肉の旨味があふれ出します!!happy02

今回はバルサミコのソースをかけました。
この酸味もお肉に合います♪

エゾジカグリルには、赤ワインが抜群に合います♪

こちらも、仕入があった時にしか無いメニューです!!

黒板にあったら是非ご注文してみてくださいhappy01



明日のワイエーバルは、17時までの営業です。


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【米山シェフのおすすめ】タラの白子 柚バターソース

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【米山シェフのおすすめ】タラの白子 柚バターソース



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米山シェフのおすすめメニュー

本日ご紹介するのはこちら

タラの白子 柚バターソース です!!

¥1800

※写真はイメージです



ローストした白子は

濃厚でふわとろクリーミー!!!

他では味わえない美味しさですlovely

レギュラーメニューでは無く、仕入があった時にしか登場しないメニューですので

黒板に書いてあったら是非!!

是非!!頼んでいただきたいお料理です!!happy01

合わせたいお酒は

シャルドネカタラット ビプント・イオ

フルーティなオーガニックの白ワインです♪

当店のハウスワインになります。


是非お試しあれ♪

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【米山シェフの今日のおすすめ】福井 サワラ 

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【米山シェフの今日のおすすめ】福井 サワラ



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今日のおすすめは

福井県産 サワラ を使ったお料理です!!


今回は2パターン

鮮魚のマリネ 和だしのジュレを添えて
¥1800


サワラのグリル 赤ワインソース
¥2800


です!!


こんなに大きなサワラが入りました!!

秋から冬にかけて旬のお魚。
生で食べると上品な味わいですhappy01

ご来店お待ちしてます♪

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【Y.A.Barの最新ニュース】

明日のワイエーバルは通常営業です。

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【米山シェフのおすすめ】淡路島 アジ を使ったお刺身サラダ!!

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【米山シェフのおすすめ】淡路島 アジ を使ったお刺身サラダ!!



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米山シェフのおすすめメニュー!!

淡路島産 アジ
を使ったお刺身サラダです!!

鮮魚のマリネ 和だしジュレを添えて
¥1800


今日も新鮮なお魚が入りました!!


アジの旨味と身の甘味を味わえる
鮮魚のマリネ!!

ワインやビールと一緒に如何でしょうか?


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明日のワイエーバルは通常営業です。

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【スタッフ日記】バースディパーティ!!

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【スタッフ日記】バースディパーティ!!



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本日11月5日は 

海老根ウィメンズクリニック 医院長 真由美先生のお誕生日でした!!



ディナータイム、ロフトの席にて

バースディパーティを行いました♪


この日は特別にナポレオンパイが振る舞われました!!

鮮やかなイチゴをたっぷり使いましたhappy01cake

先生、おめでとうございます!!!shineheart04

【海老根ウィメンズクリニック】


当店では、パーティご利用も大歓迎しております♪

事前にご連絡の上、お客様のご要望をお伺い致します。

また、当日のお誕生日メッセージサービスも行ってます!!

お好きなデザート(メッセージは無料)又はお任せデザート盛り合わせ(デザート特別料金、メッセージ無料)をご注文いただいてます。

詳しくはスタッフにお問い合わせ下さいconfident


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