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BLOG 2020年3月

免疫力アップ・行者ニンニクってすごい!

皆さん、行者ニンニクって知ってらっしゃいますか?
その名の通りにんにくのような強い香りが特徴の山菜で、深い味わいとシャキシャキした歯ごたえが高く評価されております。



行者ニンニクとはニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果があります。
身体の免疫力を高め、癌やウイルスの予防もでき、更には血小板凝集阻害活性のあるチオエーテル類も含むので、心筋梗塞や脳梗塞の予防にもなる、とても優れた食材です!

今、コロナに打ち勝つためにはこういった食材を沢山食べて元気でいることが重要です。

Y.A.Barでは免疫力アップlunchというメニューを始めております。今日からはこの行者ニンニクのお浸しも登場しております。

全国各地にいるうちの生産者の免疫力アップに良いといわれる食材をふんだんに使ったプレートです。
◎オーガニックポークの黒酢あん
◎石井さんの特別栽培米と玄米
◎長峯さんの納豆
◎矢部さんの行者ニンニクのお浸し
◎江戸時代から続く味噌蔵の麹を使ったお漬け物
◎オーガニックポークと具だくさんのえのき味噌汁

美味しく食べて皆で元気になりませんか?

ご興味のある方はぜひ一度お立ち寄りください。


美味しく食べて免疫力アップ!病気や怪我に強い丈夫な身体を作りましょう。

美味しいものを食べると自然と笑顔が出たという経験皆さんありませんか?

私は疲れたとき,ちょっと落ち込んだとき、美味しいものを食べた瞬間「うわ。美味しい!!」と自然と笑顔になった経験があります。

そうすると身体がふわっと温かくなります。

美味しいものにはパワーがあるのだと思います。

今流行っているウイルス、薬剤師としてもこの今という時をどうやって戦って良いのか・・・考えてしまうのが現実ですよね。

そして出る答えは、「個体の免疫を上げるしかない!」ということに限ります。

免疫を上げるといっても様々なことがありますが、私と医師である姉が結論として出した答えは
心も体も喜ぶ「美味しく食べて免疫力アップが一番」でした。

そしてせっかく完璧に美味しいものを作ってくれる米山シェフと母が生産者から仕入れるオーガニックの食材が沢山バルに
あるのだからと二人に相談をして今回の「免疫力アップlunch」に辿り着きました。


福島の石井さんの特別栽培米と玄米、石井さんの美味しいニラのおひたし、長峯さんの昔ながらの納豆、味噌屋さんの麹で漬けたオーガニックのお新香、
黒酢を使ったたっぷりのオーガニック野菜とオーガニック黒豚の庵、手作り蒟蒻を使った具沢山えのき味噌汁。とにかく全てが免疫力アップにつながる食材ばかりです!

それを米山シェフの魔法で極上に美味しいプレートになりました。

1日限定10食のみ。是非お早めにお越し下さい。

帰るときには皆様に必ず笑顔になって頂けると確信しております。

ぜひ一度足を運んでみて下さい。
 

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