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BLOG 2019年4月

バル日記 野菜実験 




バル日記 野菜実験



こんにちは

ワイエーバルです。

今日はちょっぴり休憩、バルのちょっとした日記になります。

海老根ウィメンズクリニックの院長
海老根真由美先生のお子さん、
あゆみちゃんがとある野菜の観察実験を始めましたhappy01

絹子さんが持ってきたキャベツに芽がでていてつぼみがあるのを発見!!

このままにしておいたら、花が咲くのかな?

しばらく観察することにしたそうです^^


そして今日!!

キャベツの上にお花が!!!!

スゴイスゴイ!!!

キャベツの下を見ると、根っこが生えていました。

水につけていたので、吸ってお花を咲かしましたよ!

オブジェっぽくなったので店内に飾ってます^^笑

来店されたお客様もびっくり∑(°口°๑)❢❢
「何これ!!」



そんなちょっと面白話でした♪

ゴールデンウィークも元気に休まず営業中!!
ワイエーバルに是非お越し下さいませ♪




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ご予約されるお客様へのお願い

☆平日ランチのご予約は¥3000コースのみ。
 通常メニューご利用のお客様は、そのままお店にご来店下さいませ。(13:00~が比較的空いています)
☆夜は席のみもOK
 その他、飲み会などの団体ご利用もご相談下さい。

ご来店される皆様、お子様と一緒に来店されるお客様へ

当店は、赤ちゃん連れのお客様から、ご年配のお客様まで多年層のお客様に

ご愛顧いただいております。

皆様が快く過ごしていただけますよう 私ども、目配り、心配りに徹したいと思いますが

皆々様にも ご協力をお願い申し上げます。

 

狭い店内でご不便をお掛け致しますこと

心よりお詫び申し上げます。 しかしながら、誰もが子どもであったのも事実です。

どうか、温かい目で見守って 差し上げて いただけたら幸いです。


☆他のお客様のご迷惑にならないよう、目を離さず、席の範囲で ご一緒にお過ごしください。
☆子育て世代の皆様は、お子様にレストランでのマナーをしっかりと伝えて下さいますようお願いいたします。

ナチュラルな暮らし / 子供に食べさせたい野菜




ナチュラルな暮らし : 子供に食べさせたい野菜 (Y.A.Bar 白金高輪にあるレストラン)





子供に食べさせたい野菜とはどんな物でしょうか?

美味しくて、安全で、安心

この3つを掲げ、大切に育てられたお野菜を
Y.A.Bar(ワイエーバル)では使用しております。

そのお野菜は「絹子の野菜」と呼ばれ
元は絹子さん(有限会社ナチュラルリンク 創設者)が
アレルギーで苦しんだ我が子二人の為に作られたお野菜なのです!!

絹子さんとは?詳しくはこちら



西山農園さんのトマトハウス



「食べ物は土作りから始まる」をモットーに、土壌改良した土(絹子の農法)で作ったお野菜。

今回は西山農園さんのトマトハウスをご紹介します。

絹子の農法で育ったおおきなトマト。



ハウスの特徴はこちら


絹子さん自ら定期的に農園に出向いているんですよ。
そして収穫されたトマトはすぐにバルに届けて下さります!!
いつもありがとうございますhappy01

バルに毎日の様に来店される絹子さん
直接お客様とお話しするのも大好きで、楽しみにされてます。

バルにお越しの際は、是非お話ししてみて下さいねconfident



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03-3446-0123

OPEN 10:30 - CLOSE 23:00(日 20:30/祝17:00 / 火 15:00)


西山農園の美味しいトマト 入荷しました!!




絹子ファーム 西山農園さんの美味しいトマト



皆さんこんにちは!!

4月に入り、入学や入園入社・・・・
新生活を始められて居る方も多いでしょうか・・

平成も残り1ヵ月を切り、新たな年号 令和 が発表されましたね!!

そんなフレッシュな4月、Y.A.Barも元気に営業しております!!


さてさて

今回は、絹子ファーム最新情報

西山農園の美味しいトマトが入荷しましたよ!!

こちらはみずみずしい青トマト!!




西山農園さんのトマトの特徴


❶完熟堆肥をふんだんに使っております。
 
❷ハウスの天窓には内側からネットをかけて、外からの虫の侵入を全てシャットアウトしております。
 
❸ネットを使うことにより野外からの訪花昆虫がいない為、ハウス内で果菜類を栽培する場合、訪花昆虫の導入が効果的です。
 
そこで西山農園では、トマトハウスの中にハチを放して受粉し、ホルモン処理を一切せずに大切に育てております。
 

ハウスの様子



青トマトを収穫する様子


ハチが入った箱が写真中央にありますね!!

写真中央の黒い点、分かりづらいですがハチが飛んでいる様子です!

絹子さんと同じくらいに育っているトマトの苗!!とっても大きくてびっくりですね!!


トマトは数に限りがございますので
お早めにご来店下さいませ!!



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