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BLOG 2018年11月

【米山シェフのおすすめメニュー】ボロネーズ 温度卵のせ


Y.A.Barとは?



イタリアのバルはいつでも開いていて、いつでも立ち寄れて、ちょっと食べて店を後にできる気軽さがあるのに、厳選食材を豊富に使った手塩にかけた料理を堪能できます。
バルのように、誰にでもウエルカムで自然の恵みを味わえるお店が、Y.A.Bar(ワイエーバル)です。


皆さんこんにちは、

今回ご紹介する米山シェフのメニューはこちら!!

ボロネーズ 温度卵のせ

¥1600



子どもから大人まで大人気!!

夜の定番パスタメニューですhappy01

上から掛けたたっぷりのチーズととろとろの卵を絡めて召し上がれ!!

大盛りは+¥200で出来ます!!

11月ももうすぐ終わり!!!

マロンパイ、モンブランももうすぐ終了です!!

皆様のご来店お待ちしてます♪




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【Y.A.Barスタッフ日記】クリスマスツリー


皆さんこんにちはお久しぶりのバルスタッフ日記です。

今日はバルにクリスマスツリーを飾りましたので

そちらのレポート!


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イタリアのバルはいつでも開いていて、いつでも立ち寄れて、ちょっと食べて店を後にできる気軽さがあるのに、厳選食材を豊富に使った手塩にかけた料理を堪能できます。
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去年もツリーなどを飾ったのですが

今年はこんな感じになりました♪

お店の前、看板の後ろ辺りにツリー

自動ドアの上にリースを飾りましたよxmas


一気にクリスマスらしくなりましたcatface

ワイエーバルでは

クリスマスコース(通常)とファミリークリスマス(お子様連れ向け)の2種類のスペシャルメニューをご用意予定です!!


今週、来週までに皆様に公開できると思います!!!

電話でのお問い合わせもお待ちしてます。

また、忘年会などのパーティーメニュー(フリードリンク付き)もあります!!

ご予約はお早めに!!


明日のワイエーバルは15時までの営業です!!


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【米山シェフのこだわりお野菜】


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今回は最近はいりました、

シェフこだわりのお野菜についてご紹介!!


無農薬国産ゆず
林檎
舞茸
マイクロパプリカ
スティックブロッコリー
スティックカリフラワー


お肉やお魚料理の付け合わせなどで使われるお野菜達です。

シェフが直接食材見て仕入れたこだわりのお野菜は味も格別!!

是非付け合わせお野菜にも注目してみてください!!


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【米山シェフの今日のおすすめメニュー】北海道産 アンコウのフリット

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今回ご紹介するシェフおすすめメニューはこちら

お魚料理

北海道産 アンコウのフリット

¥2800



いつもは切り身のアンコウですが、今回はシェフ自身が捌きました(^o^)


アンコウの顔はゴジラみたい・・・笑

この身をフリットにしてお出ししますhappy02

数に限りがありますので、お早めにどうぞ!!

フリットはディナーメニューでのご用意です。

本日は23日、祝日ですが夜も営業中!!

皆様のご来店お待ちしております♪

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【米山シェフのおすすめメニュー】ポテトフライ ローズマリー風味

【米山シェフのおすすめメニュー】ポテトフライ ローズマリー風味


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今日ご紹介するおすすめメニューは

こちら



ポテトフライ ローズマリー風味
¥600


黄金色のじゃがいもは丁寧に揚げていて、ホックホク!!

絶妙な塩加減とニンニクが食欲をそそる!!

ワイエーバルの定番おつまみメニューです(*^_^*)

お子様にも人気で、ローズマリーが苦手な場合はシンプルに塩のみでもお作りできます♪

生ビールやイタリアのビール、モレッティに合わせてもいいですね(^_^)

こちらはディナーメニューだけでなく、土日の黒板メニューでも登場する商品です♪

昼間も食べれるので是非!!


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【米山シェフのおすすめメニュー】アサリの白ワイン蒸し

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【米山シェフのおすすめメニュー】アサリの白ワイン蒸し



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本日ご紹介する

米山シェフおすすめのメニューは

こちら!

アサリの白ワイン蒸し
¥1200



こちらも人気メニュー!!

大粒のアサリがモリモリです!!

アサリの旨味がぎゅっと詰まった汁まで飲み干して欲しい一品です!!

黒板にない日もあるので要チェックです!!



【Y.A.Barの最新ニュース】

明日のY.A.Barは日曜日なので、17時までの営業です。

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【米山シェフのおすすめメニュー】石川県産 迷い鰹

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【米山シェフのおすすめメニュー】 石川県産 迷い鰹



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本日ご紹介する

米山シェフおすすめのメニューは

こちら!


石川県産 迷い鰹

鮮魚のマリネ

¥1800


今日は珍しいお魚入りました!!

石川県産 で ?と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか

そうなんです。

この鰹、間違って日本海に迷い込んでしまったお魚なのです!!

身は締まっていて、赤身が強く

今回は鮮魚のマリネでメニューに並びますhappy02

明日もまだご用意ありそうです!!

お早めにどうぞ!!



【Y.A.Barの最新ニュース】

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【米山シェフのおすすめメニュー】海老のガーリックバター焼き

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【米山シェフのおすすめメニュー】 海老のガーリックバター焼き



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今回シェフがおすすめするメニューは

こちら


海老のガーリックバター焼き
¥600



Y.A.Barの1品料理、おつまみメニュー!!

レギュラーメニューで、ディナータイム、土日は昼間も召し上がれます♪

手作りのガーリックバターが食欲をそそる良い香りhappy02

ご一緒にバケット(¥200)もどうぞ!

お子様にも人気のメニューです!

ぜひ一度召し上がってみてください♪



【Y.A.Barの最新ニュース】

【BLOGのアーカイブ一覧】

【米山シェフのおすすめメニュー】名古屋コーチンのレバーパテ

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【米山シェフのおすすめメニュー】 名古屋コーチンのレバーパテ



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米谷シェフのおすすめメニュー

本日はこちらをご紹介!!



名古屋コーチンのレバーパテ

¥800




一品料理でおつまみにピッタリ♪

比較的に早くお出し出来るお料理の一つですので、メインのお料理の前や

乾杯のドリンクと共に如何でしょうか?

手作りのレバーパテですhappy01

皆様のご来店お待ちしております♪



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【米山シェフのおすすめメニュー】淡路 ナシフグ フリット

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【米山シェフのおすすめメニュー】淡路 ナシフグ フリット



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米山シェフのおすすめメニュー

本日はこちら、

淡路 ナシフグ フリット
¥2800



ナシフグは流通が非常に少なく、珍しいお魚です!!

身が締まっていて、プリっとしてます。

フリットにしてもぱさぱさしません!

13種類のオリジナルスパイスとご一緒にどうぞhappy02

こちらも、入荷次第の限定メニューです!!

黒板にありましたら、是非ご注文ください!




【Y.A.Barの最新ニュース】

明日のワイエーバルは火曜日なので、15時までの営業です。

【アーカイブ一覧】

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