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ナチュラルな暮らし / 子供に食べさせたい野菜




ナチュラルな暮らし : 子供に食べさせたい野菜 (Y.A.Bar 白金高輪にあるレストラン)





子供に食べさせたい野菜とはどんな物でしょうか?

美味しくて、安全で、安心

この3つを掲げ、大切に育てられたお野菜を
Y.A.Bar(ワイエーバル)では使用しております。

そのお野菜は「絹子の野菜」と呼ばれ
元は絹子さん(有限会社ナチュラルリンク 創設者)が
アレルギーで苦しんだ我が子二人の為に作られたお野菜なのです!!

絹子さんとは?詳しくはこちら



西山農園さんのトマトハウス



「食べ物は土作りから始まる」をモットーに、土壌改良した土(絹子の農法)で作ったお野菜。

今回は西山農園さんのトマトハウスをご紹介します。

絹子の農法で育ったおおきなトマト。



ハウスの特徴はこちら


絹子さん自ら定期的に農園に出向いているんですよ。
そして収穫されたトマトはすぐにバルに届けて下さります!!
いつもありがとうございますhappy01

バルに毎日の様に来店される絹子さん
直接お客様とお話しするのも大好きで、楽しみにされてます。

バルにお越しの際は、是非お話ししてみて下さいねconfident



Y.A.Barの最新情報は

 
で確認出来ちゃいます!! 電話するでご予約も取れますよ!!
(毎日のお弁当・営業時間等の変更・イベント情報・オススメのメニューや限定メニュー など)

Y.A.Barのケータリングサービス

Ubar Eats 始めました!!(4/24~)




ご予約されるお客様へのお願い

☆平日ランチのご予約は¥3000コースのみ。
 通常メニューご利用のお客様は、そのままお店にご来店下さいませ。(13:00~が比較的空いています)
☆夜は席のみもOK
 その他、飲み会などの団体ご利用もご相談下さい。

ご来店される皆様、お子様と一緒に来店されるお客様へ

当店は、赤ちゃん連れのお客様から、ご年配のお客様まで多年層のお客様に

ご愛顧いただいております。

皆様が快く過ごしていただけますよう 私ども、目配り、心配りに徹したいと思いますが

皆々様にも ご協力をお願い申し上げます。

 

狭い店内でご不便をお掛け致しますこと

心よりお詫び申し上げます。 しかしながら、誰もが子どもであったのも事実です。

どうか、温かい目で見守って 差し上げて いただけたら幸いです。


☆他のお客様のご迷惑にならないよう、目を離さず、席の範囲で ご一緒にお過ごしください。
☆子育て世代の皆様は、お子様にレストランでのマナーをしっかりと伝えて下さいますようお願いいたします。


03-3446-0123

OPEN 10:30 - CLOSE 23:00(日 20:30/祝17:00 / 火 15:00)


西山農園の美味しいトマト 入荷しました!!




絹子ファーム 西山農園さんの美味しいトマト



皆さんこんにちは!!

4月に入り、入学や入園入社・・・・
新生活を始められて居る方も多いでしょうか・・

平成も残り1ヵ月を切り、新たな年号 令和 が発表されましたね!!

そんなフレッシュな4月、Y.A.Barも元気に営業しております!!


さてさて

今回は、絹子ファーム最新情報

西山農園の美味しいトマトが入荷しましたよ!!

こちらはみずみずしい青トマト!!




西山農園さんのトマトの特徴


❶完熟堆肥をふんだんに使っております。
 
❷ハウスの天窓には内側からネットをかけて、外からの虫の侵入を全てシャットアウトしております。
 
❸ネットを使うことにより野外からの訪花昆虫がいない為、ハウス内で果菜類を栽培する場合、訪花昆虫の導入が効果的です。
 
そこで西山農園では、トマトハウスの中にハチを放して受粉し、ホルモン処理を一切せずに大切に育てております。
 

ハウスの様子



青トマトを収穫する様子


ハチが入った箱が写真中央にありますね!!

写真中央の黒い点、分かりづらいですがハチが飛んでいる様子です!

絹子さんと同じくらいに育っているトマトの苗!!とっても大きくてびっくりですね!!


トマトは数に限りがございますので
お早めにご来店下さいませ!!



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Women`sセミナー ディナー




気になる事、全部聞ける、



皆さんこんにちは、

先日、Women`sセミナー夜の部第2回が行われました!!

今回も皆さん大満足の様子でしたhappy01



Women`sセミナーとは?

今回は、「40代からも美しくあるために」と言うテーマで
海老根ウィメンズクリニック院長海老根真由美医師による
医学的知識を踏まえ
「ホルモンの変化」
「更年期について」
「対症療法」
「安全な食について」
など、その他質疑応答も含めたセミナーですpencil

更年期はいつから?
誰にでもおこることなの?

そんな疑問をお持ちの方も
気軽に受講下さいsign03


オーガニックの野菜ジュースを飲みながら、セミナースタート!!

今回のセミナー内容を分かりやすくまとめた資料を読みながら進みます。

気になった事は、先生にどんどん質問して下さいねgood


さて、このセミナーはY.A.Bar米山シェフの特製お料理を食べながら受講出来るのですが

本日のメニューは

愛媛のマダイのマリネ 和だしジュレを添えて
野菜たっぷりミネストローネスープ リコッタチーズのせ
アサリと行者にんにくのパスタ からすみ掛け
ローストポーク
白ワインジュレを添えたフルーツの盛り合わせ

でしたrestaurant

※お料理は季節によって変わります



大好評のWomen`sセミナー

次回開催は 4月 26日 金曜日 「50代からも美しくあるために」
夜の部 18:00~ 
を予定しております。

最新情報は随時
インスタグラム又はHPのニュースにて発表致します。



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バルで結婚パーティー


Y.A.Barとは?

イタリアのバルはいつでも開いていて、いつでも立ち寄れて、ちょっと食べて店を後にできる気軽さがあるのに、厳選食材を豊富に使った手塩にかけた料理を堪能できます。
バルのように、誰にでもウエルカムで自然の恵みを味わえるお店が、Y.A.Bar(ワイエーバル)です。



バルにもいろんな使い方がある



皆さんこんにちは、Y.A.Barスタッフです!

春らしい陽気になってきましたね!!
3月と言えば卒業式!
4月になれば入社式や入学式!!

お祝いや歓迎会などで
バルを使われる方も多いのですが、
こんな使い方も有ります♪

今回は、
先日行われた 「結婚パーティー」 をご紹介♪

ご参考になればと思います^^



バルの結婚パーティー



バルの団体ご予約ですが、約一か月ほど前から承っております。
全員着席での参加の場合、定員25名 (カウンター席を含めますと約29名)
大皿のシェアタイプ、一人一人にお料理が配られるセパレートタイプとお選びいただけます。
※立席の場合はビュッフェスタイル。幼稚園・小学生・未就学のお子様がいらっしゃる場合は、着席スタイルをお願いしております。

コースのお値段は要相談。お一人様約5000円~
ご要望などございましたらお伺い致します。

先日行われたパーティーは
約25名程参加されました。

着席の大皿スタイルで、

前菜2種・パスタ・メイン・デザートのコースでした♪
※飲み放題付き

結婚と言うことで・・・

ご要望があったウェディングケーキもご用意致しましたよbirthday


この日はケーキ入刀も行われ
とっても華やかなパーティーとなりました♪

私達、スタッフも幸せな気分になれましたhappy01



如何だったでしょうか?

バルの使い方の幅がまた広がったと思います!!

勿論、冒頭でもお話しした
卒業や入学、歓迎会などのご予約もお待ちしております♪




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段々と春に・・・





スタッフつぶやき日記 段々と春に・・・



皆さんこんにちは、Y.A.Barスタッフです。

最近、お日様がでているとポカポカして
春が近づいているんだなぁと感じています。

まだまだ雨は冷たいし、風も冷たいですが・・・ね

所でワイエーバルは海老根ウィメンズクリニックの院長が監修をされているお店ですが
ご縁があってとある雑誌の表紙を飾ることになりました!

パチパチパチパチ(拍手)

「妊活」フリーマガジン jineko (ジネコ)

女性の為の健康通販などもしているので気になった方はチェックしてみて下さい^^

→ ジネコショップ

さて、その表紙ですが・・・こちら!


テーマは「大人ピクニック」

テラス席での撮影だったのですが
凄くキレイ!!!!
スタッフ一同感激ですhappy01

海外雑誌の表紙見たい~!とオーナーもおっしゃってました。

ワイエーバルでは健康や美を意識したお料理を数多くご用意しております。

食材は勿論、調味料にもこだわっております。

美味しくて健康に美しくなれるって魅力的です♪

海老根医院長も毎日の様にバルにいらっしゃるので

タイミングが合えばお話しも出来るかも・・(*^_^*)



それでは今回はこの辺で。
ご来店お待ちしております!





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2019春メニュー!!


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春の新ランチメニュー



皆さんこんにちはワイエーバルスタッフです。

3/11(月)から新ランチメニューになる予定です!!
インスタグラムでは本日(3/4)から一つずつ紹介しております♪

数量限定のおむすびランチ
金曜日のしゃぶしゃぶ
本日のパスタ(シェフのきまぐれ)
は変わらず

月~木の日替わりランチ
パスタ1種類
が変わります

そして、新メニューも登場!!


画像左上から
月:絹子の豚ロースグリル グリーンサルサソース
火:春野菜とキヌアのミネストローネスープ
水:ごろごろ野菜のチーズフォンデュ風

画像左下から
木:柔らかく煮込んだシェフ特製ポークシチュー
パスタ:海老とルッコラのアラビアータ
新メニュー:オーガニックサラダランチ

詳しく知りたい方は是非、インスタグラムをフォローして下さいね!!
宜しくお願い致します。




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発芽にんにくパワーで元気100倍!!


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明日が仕事でも、デートでも食べれちゃう!!



こんにちは、Y.A.Barスタッフです♪

皆さんにんにく好きですか??

美味しいし、健康にも良いって言うけど
明日も仕事なのに・・・デートなのに・・・食べるの抵抗あるなぁ

そんな風に思っている方、
たくさんいらっしゃると思います。

Y.A.Barでは、なんと

臭いが気にならない!
通常の約5倍の栄養価がある!

そんなにんにくを使ったメニューをご用意しております!!



発芽にんにくってスゴイ!!!



発芽にんにくはご存じですか?
ガーリックスプラウトとも言うそうです。

特徴

あっさりしてにおいが残りにくい

一粒で通常のにんにくの約5倍の栄養価!

がん予防の王様

無農薬

水栽培なのでキレイ!!

良いところしかありませんねhappy01!!

Y.A.Barでは

アヒージョやフリットにして提供をしております!!

熱々ホクホクの発芽にんにくはとっても美味しいです♪

食べて、元気いっぱいになりましょう!!good

ご注文お待ちしております♪

※季節や仕入により、メニューに無い場合もございます。




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インスタ映えスウィーツ


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インスタ映えする可愛いスウィーツheart



皆さんこんにちは、ワイエーバルスタッフです。

3/4(月)からテイクアウトのスウィーツが追加された事はご存じですか?
手土産にピッタリなサイズ感。
ティラミスです♪

当店では2種類のフレーバーをご用意しております。

・スタンダード (マスカルポーネクリーム・ほろ苦エスプレッソを染みこませたスポンジ)
・黒豆きな粉 (和風・黒豆ときな粉を使用、ベースはスタンダードと同じ)

どちらも一つ¥500です^^


季節によって今後、新しいティラミスが出る予定ですので
お楽しみに!!




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40代からも美しくあるために


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『飲食店でセミナー』 婦人科院長が監修のお店だからこその、美味しくて美しくなれるセミナー体験!!


こんにちは、Y.A.Barスタッフです。
家事に仕事に育児に忙しいそんなあなた、
40代に入り20代、30代に比べ
身体の変化を感じる事はありませんか?
今回はそんな働く女性やママさんのために、
美味しいご飯を食べながら美しくなれる新しいセミナーを企画しました!!

2児の母であり、クリニックの院長も務める
海老根真由美医師から
40代を美しく健康に過ごす為に
ホルモンの変化などの医学的知識を踏まえ
「40代を美しく過ごす方法」
を学べます♪

美を意識したお料理を堪能しながら
いつも笑顔でいられる方法を
一緒に見つけませんか?

内容はこちら↓

プレ更年期・更年期とは?
更年期の症状 更年期の対策
(ホルモン剤、漢方、高濃度ビタミンC点滴、モナリザタッチなど)

開催日

昼の部 2/20 (水) 10:30~
3/1 (金) 10:30~
料金:5400円(ランチ、デザート、ドリンク付き)

夜の部 2/23 (土) 18:00~
23/23 (土) 18:00~
料金:10000円(ディナーコース、ノンアルコールフリードリンク付き)

ご興味がある方は是非、ご参加下さい。
ご質問もお気軽にお電話下さい。

昼の部第1回は明日開かれます!
3月のセミナーはまだ受け付けておりますので、
早めのご連絡お待ちしております!!




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落語をもっと身近に、気軽に。


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落語をもっと身近に、気軽に。



皆様こんにちは、Y.A.Barスタッフです。

突然ですが、皆様は落語を聞きに寄席に行ったことはありますか?

私は、ありませんでした。
テレビ番組の笑点を見たことがある程度です。

この度、ご縁で三遊亭楽生師匠さんがY.A.Barで落語会を開催して下さるとのことで
こんな貴重な体験が職場でできるなんて!!
生の落語を見たことがないのですごく楽しみでした!

さて、その落語会は2/16(土)に開催され大好評だったのですが
会に参加出来なかった方達の為に、少しBLOGでお話しさせて下さい^^



落語の前の腹ごしらえ、米山シェフが作る、和食を堪能!!



先ず、三遊亭楽生師匠についてはHPをぜひ御覧になってください♪

Y.A.Barはイタリアンベースの米山シェフオリジナル料理をお出ししていますが

今回は、和食を作って下さいました!!

おにぎり
肉じゃが
手打ち蕎麦パスタ
オリジナルそばつゆ
お刺身サラダ

今回は、1Fはビュッフェスタイル・2Fは大皿でテーブルごとにご用意いたしました。

まずは美味しいお料理を食べて、落語を聞く準備・・・
実はシェフも落語を生で見るのは初めてなんだとか。



落語会



ご飯の後は、落語会。

休憩をはさんで行われました。

Y.A.Barに来たことがある人は、一体どこでやるんだ?と思うでしょう。

こうしました↓



いつものカウンターが舞台に大変身!!!

この座布団の上に師匠が座りました。

公演中の写真は、撮影禁止でしたので皆様にお見せできないのが残念ですが・・・

カウンターに舞台、客席はその目の前と2F(ロフト席)席。

お客様からは、

こんな近くで見れるなんて感激!!

とお言葉をいただきました^^

確かに、大迫力でしたよ!!

落語に疎い私や小さなお子様も大爆笑

Y.A.Barのお店やお料理(その日に出た蕎麦)をお話しに入れてくださったりと

楽生師匠、ありがとうございます^^


そんなY.A.Barの会、、、
なんと第2回も決定致しました!!!

第2回の予定は、HPのニュースをクリックして見てください♪

お問い合わせは、Y.A.Barにお電話または店頭でスタッフにお尋ねください!!




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