白金高輪のY.A.Bar(ワイエーバル)はランチ・カフェ・ディナーと時間帯に合わせた料理をご用意しているダイニングバーです。

愛知徳島の亀の手が入荷しました❗️亀の手は貝ではなく、甲殻類だそうです。歯ごたえがしっかりとしている海老のような蟹のような味でとても美味しいです✨丸ごと煮ることで、濃厚な美味しい出汁も出るようです♪明日のご予約のスペシャルコースメニューとして提供予定です。

明日のお料理の完成が楽しみです😊